何为潮州会馆：泛指潮州人 / 潮州（府）的百姓所建的会馆。清乾隆三年（1738年）后，各地潮州商人（潮商）普遍以：海阳县、潮阳县、揭阳县、澄海县、普宁县、饶平县、惠来县、丰顺县 等八县联合开设潮州会馆，形成潮商文化之中著名的“潮州八邑”之说。