传承潮州文化:潮州工夫茶,潮州小食,潮州陶瓷,潮州刺绣,潮州木雕……
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Aug
19
[quote]我拎着刚买的LV从茂业出来,站在门口等一个朋友。一个职业乞丐发现了我,非常专业的、径直的停在我面前。这一停,于是就有了后面这个让我深感震撼的故事,就象上了一堂生动的市场调查案例课。为了忠实于这个乞丐的原意,我凭记忆尽量重复他原来的话。
  
  “先生……行行好,给点吧。”我一时无聊便在口袋里找出一个硬币扔给他并同他攀谈起来。
  
Apr
13
这两天,拜读广东移动推出的“百合”中来自凤凰网的一篇文章。终于让我明白了什么是:Democratic

下面是转贴过来的:
Jul
27
香港流行乐黄金二十年——经典歌手(音乐人)全面回顾 [转帖]

      香港,上个世纪70年代——90年代这短短二十年左右的时间,在“自由,开放,吸收”的精神指引之下,现代流行音乐得到了空前的发展,成为华语流行乐的辉煌先声。在这时期内,闪现了一大批个性突出,才华横逸的音乐人,他们以无数光芒四射,风格各异,至今仍然传唱不息的经典作品,创造了香港流行乐的一个黄金时代。
Jul
20
以下内容转自http://www.anidiot.cn/blog

虽然这文章已经转载了无数次,但是今天还是第一次看到,我觉得有必要转载到自己的薄壳。

自我降生于这片土地,在懂得“反思”之日起,心中一直存在一个巨大疑问:为何我们这样一个“丑陋”的种族,能够屹立千年而不倒?为何我们这样一个“劣根”的民族,能够五千年长存。
Feb
10
   驳汕头学者有关“潮州工夫茶”的怪论
          ----------------- 一驳郑荣兴
Dec
10
(一)“工夫茶”及其盛行
  潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列,而尤以“工夫茶”为著称。“工夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称:“中国讲求烹茶,以闽之汀、漳、泉三府,粤之潮州府工夫茶为最。”
Dec
9
   潮州工夫茶,已成为当前研究潮州文化项目之一。饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚,因而产生了许多礼俗。

  “酒满敬人,茶满欺人”。因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热 ,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
Oct
20
     在潮州很多工夫茶具,象茶船(盘)、茶壶、茶杯中,除了会画或刻着山水、花鸟等画,一般还会写上“寒夜客来茶当酒” 这句话。

   相传很久以前,乡下的穷秀才冬夜里来了位在京城做官的同窗好友。四壁潇然的穷秀才虽然没酒菜可请这远方的好友,但为了能冲出最好的工夫茶,让这位远道而来的好友好好品尝,穷秀才不惜冒着冬夜里冷凛的寒风,光着脚徒步几里路,来到韩江边打着冬天里清澈的韩江水,回家冲工夫茶款待这位好友。

   他们品茶当歌,京城的好友被穷秀才的真诚感动了!天亮时急着赶路的好友给他留下了“寒夜客来茶当酒” 的绝句。

   “寒夜客来茶当酒”的绝句世代相传下来。

   “寒夜客来茶当酒” 说明了潮州人好客和对客人的真诚与热情.
Sep
5
下面的Flash很好的展现了潮州凤凰茶的分类

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